С помощью оператора ОбработкаПрерыванияПользователя(), рекомендуется использовать внутри циклов. При нажатии пользователем комбинации клавиш Ctrl+Break, происходит прерывание выполнения и выдается соответствующее сообщение. Например:

Пока Выборка.Следующий() Цикл
ОбработкаПрерыванияПользователя();
...
КонецЦикла;