Как в форме списка реализовать сортировку по своему реквизиту?

Если реквизит примитивного типа, то достаточно установить для свойства реквизита «Индексировать» значение «Индексировать» или «Индексировать с доп. упорядочиванием» (не доступно для реквизитов типа ХранилищеЗначения). Если же реквизит ссылочного типа, то необходимо явно разрешить для него доступность сортировки. Например:

ЭлементУП=ЭлементыФормы.СправочникСписок.НастройкаПорядка.Найти("Реквизит1");
Если ЭлементУП<>Неопределено Тогда
ЭлементУП.Доступность=Истина;
КонецЕсли;

По материалам сайта: http://www.coder1cv8.narod.ru/Publication4.html